*

mystinen metsätyömies

Fish and ships - tankero kokki

Helppo ja nopea versio brittiläisestä perinneruoasta.

 

Fish and chips kuhasta

  • kuhaa
  • ruisjauhoja
  • perunoita
  • suolaa
  • mausteita
  • ruokaöljyä

Perunat kuoritaan, huuhdellaan ja lohkotaan sopiviksi lohkoiksi tai pitkulaisiksi ranskanperunoiksi. Perunalohkot/pitkot kiehautetaan pehmeiksi. Kuhafileestä pilkotaan mieluisan kokoisia paloja, jotka kostutetaan ruokaöljyssä ja leivitetään jauho-suola-seoksessa. Pehmeiksi keitetyt perunan lohkot/pitkulat ja leivitetyt kuhan palat paistetaan sen jälkeen pannulla kypsiksi runsaassa öljyssä ikään kuin upokkaina. Loppuvaiheessa koko paistos vielä maustetaan - tällä kertaa hyppysiin sattui Santa Maria -merkkinen pitsamauste, mikä olikin aika yllättävän täyteläinen ja pikantti mausteseos - tuoteselosteen mukaan ko. mausteseos sisältää oreganoa, meiramia ja basilikaa.

Piditkö tästä kirjoituksesta? Näytä se!

0Suosittele

Kukaan ei vielä ole suositellut tätä kirjoitusta.

NäytäPiilota kommentit (15 kommenttia)

Käyttäjän jaanapaju kuva
Jaana Paju

Hyvä, lisää tällaisia reseptejä niin minäkin osaan.

Toisena sellaisia että laitetaan pinoon, ja siinä se!

Käyttäjän jiihooantikainen kuva
Juho Antikainen

Silakkalaatikko muikuista valmistettuna on sellainen pinottava ruoka.

Käyttäjän jiihooantikainen kuva
Juho Antikainen

Pari araknammia -

silakkalaatikko ohje = kioskille kahtiajakoa = ohjeista kiloa klikkaa

Käyttäjän jaanapaju kuva
Jaana Paju

tankero kokki kiitos = sokerin otitko kaikk

Käyttäjän jiihooantikainen kuva
Juho Antikainen Vastaus kommenttiin #14

korhosen faksit hankkii sdp = fish and ships - tankero kokki

Käyttäjän MargaretaBlafield kuva
Margareta Blåfield

Omenahyve Jaanan puutarhasta varastetuista omenista.
Kymmenen pienehköä omenaa pilkotaan, ohutkuorisina ei tartte kuoria
Lasillinen vettä
ripaus sokeria
Keitetään pehmeiksi

Paistinpannulle loraus öljyä tai muutama nokare voita
kauraryynejä pari kourallista
kokojyväkorppujen pussinpohjilta kerättyjä muruja
ruokosokeria
ruskistetaan sopivasti
(vaniljakastiketta tai kermavaahtoa)

Kelpasi!

Käyttäjän jiihooantikainen kuva
Juho Antikainen

Aika äskettäin, koska omenat kypsyivät juuri, tehtiin meilläkin vähän vastaavaa - lämpimänä ja vaniljajäätelöä päälle :)

Käyttäjän MargaretaBlafield kuva
Margareta Blåfield Vastaus kommenttiin #7

Jäätelö ilman muuta ,jos on porukkaa enempi. Mun vieraani on laaktoosi- intolerantti, mutta mielellään söi ilmankin kun on kypsentämättömille omenille allerginen.

Käyttäjän kalevikamarainen kuva
Kalevi Kämäräinen

Näinkin voi ruokalajista nauttia (lisääkin vaihtoehtoja löytyy, jos hakea viitsii).
http://www.kwvr.co.uk/fishandchipspecials.html
http://www.gwsr.com/planning-your-visit/2013-event...
http://www.kesr.org.uk/pullman-dining/christmas/24...
http://365project.org/steampowered/365/2013-04-27

Sen verran kyseisellä ruualla ja rautateillä onkin yhteistä, että rautatiet mahdollistivat sen leviämisen.
http://eugenebyrne.wordpress.com/2013/04/09/who-in...

Terv. KK

Käyttäjän jiihooantikainen kuva
Juho Antikainen

Muistelin itsekin, että kalaperunat ja rautatiet liittyivät yksiin. Samahan se on tietenkin ollut Suomessakin rautateiden alkuaikoina, että se tehosti uutuuksien ja kaupallisten hyödykkeiden leviämistä maakuntiin.

Käyttäjän kalevikamarainen kuva
Kalevi Kämäräinen

Näinhän se on. Joku rikkakasvikin on "junantuoma", mutta en nyt muista mikä.

Terv. KK

Käyttäjän jiihooantikainen kuva
Juho Antikainen Vastaus kommenttiin #8
Käyttäjän kalevikamarainen kuva
Kalevi Kämäräinen Vastaus kommenttiin #9

Kyllä se joku perinteisempi on, mutta en toisaalta tuon historiaa tunne.

Terv. KK

Käyttäjän jiihooantikainen kuva
Juho Antikainen Vastaus kommenttiin #8
Käyttäjän kalevikamarainen kuva
Kalevi Kämäräinen Vastaus kommenttiin #12

No siellähän niitä jo oli useampikin nimettynä.

Savonlinnan myllyyn kuljetettiin sodan jälkeen viljaa avovaunuissa, joihin toki pakostakin jäi jonkun verran jyviä. Niitä pulut sitten einehtivät Rantasalmelle asti, jossa hyppäsivät kyydistä ja odottivat seuraavaa Savonlinnan junaa, jolla palasivat kotikonnuilleen. Että onhan noita junantuomiakin monenlaisia.

Terv. KK

Tämän blogin suosituimmat

Mainos

Netin kootut tarjoukset ja alennukset